Här ser du vad vi har att erbjuda. Dagens rätt, middagar, bufféer, smörgåstårtor, landgångar, förrätter m.m.
Söker du andra alternativ till din fest, ta gärna kontakt med oss så gör vi en meny som passar. Ring oss eller skicka en förfrågan till oss via "kontakt".
Vi har öppet tisdag - söndag. Måndagar tar vi emot beställningar av dagens men köket är stängt.
DAGENS RÄTT
Klicka här för att komma till veckans meny av Dagens!
Nylagad mat tisdag - fredag hemlevererat till dig som bor i
och omkring Sankt Olof.
Här nedan finns våra tre populära bufféer. De levereras med antingen potatissallad eller potatisgratäng.
Vi serverar rikliga portioner. Vill man komplettera bufféen så finns tillval att göra.
Vi använder oss enbart av svenskt kött.
Kall buffé med tre sorters kött.
(I denna buffé serveras köttet kallt)
Tomat och chilimarinerad kycklingfilé.
Citron och limemarinerad fläskfilé.
Enbärskryddad rostbiff av nötinnanlår.
Fatet garnerat med olika frukter.
Tomat, paprika, chipotlecreme (laktos)
Pepparrot och citroncreme (laktos)
Potatissallad eller potatisgratäng.
(kan levereras laktosfri. Pris +10:-/portion).
179:-/portion (4 - 19 portioner)
169:-/portion (20 - 49 portioner)
159:-/portion (50 - 99 portioner)
Varm buffé med två sorters kött.
(I denna buffé serveras köttet varmt)
Rönnbärsgårdens porchetta (kotlettrad späckad med soltorkade tomater, rökt sidfläsk och rosmarin).
Mango chutney och garam masalamarinerad kycklingfilé.
Grillade tomater och gröna bönor.
Potatissallad eller potatisgratäng
(kan levereras laktosfri. Pris +10:-/portion),
159:-/portion (4 - 19 portioner)
149:-/portion (20 - 49 portioner)
139:-/portion (50 - 99 portioner)
Kycklingfat med frukt
Kall skivad kycklingfilé marinerad med vitlök och citron
Potatissallad på färskpotatis(Fransk med olja, vinäger, rödlök, dill
och kapris eller klassisk med majonnäs, creme fraiche, rödlök
och dill)
Frukt och minimozarella
Grönsallad
159:-/portion (8-19 portioner)
149:-/portion (20-49 portioner)
139:-/portion (50-99 portioner)
Festfat med paté, kyckling och piroger
Västerbottenpaj (laktos, ägg, gluten)
Paté med kycklinglever och oliver (ägg) med cornichons och cumberlandsås (senap).
Rosmarin och citronsmörstekt kycklingfilé (laktos) med citronsmörsås (laktos).
Laxpiroger (fisk, gluten, laktos, ägg) med pepparrotscreme (laktos).
Potatisgratäng (laktos).
179:-/portion (minst 4 portioner)
Gluten och laktosfritt 189:-/portion
Festfat med grillat och rökt
Alspånsrökta och grillade kycklingben (soja)
Grillade spareribs (soja)
Grillad majs
Kall barbecuesås med chili
Grönsallad
Baguette (gluten)
Potatisgratäng eller potatissallad (laktos)
179:-/portion (minst 4 portioner)
169:-/portion vid 20 portioner eller mer.
Tillval till buffér
Vill du komplettera buffén med fler tillval kan du beställa av nedanstående alternativ.
Pajer.
1. Grönsakspaj med kronärtsskocka, svarta oliver, röd lök, västerbottenost.
2. Grönsakspaj med broccoli, Fetaost, röd lök, västerbottenost.
3. Sparrispaj med gul sparris och västebottenost.
Pajerna innehåller smör, laktos och gluten men kan tillagas utan detta.
160:-/paj (räcker till 8 - 10 portioner i buffé)
Säljes styckvis
Grönsaker.
1. Grillade gröna bönor med picklad röd lök och senapsvinägrett.
15:-/portion
2. grillade broccolibuketter, morötter och rödlök med bulgur och senapsvinägrett.
20:-/portion
3. Stekt brysselkål smaksatt med chili, vitlök, ingefära, honung och risvinäger.
20:-/portion
4. Champinjoner marinerade i vinäger, röd lök, persilja.
20:-/portion
Bröd.
1. Baguette (gluten)
20:-/styck (Räcker till 5-6 portioner vid buffé)
2. Skivad baguette, smör, brieost, vindruvor. (gluten, laktos)
20:-/portion
3. Kavring (gluten, laktos) En kavring ger 15 - 20 skivor.
50:-/bröd
Du kan även komplettera din buffé med förrätt, dessert eller tårta.
Hör med oss om glutenfria, laktosfria och vegetariska/veganska alternativ. Majonnäs (ägg, senap) ingår i våra cremer och potatissallad.
Våra marinader innehåller soja. Vi gör vår pajdeg på smör.
Fråga oss vid beställning så hjälper vi till med alternativ.
Middag
Porterstek.
Långlagad nötstek i porter, gratinerad potatisrulle (smördeg, färskost, potatis, västerbottenost), gräddsås,, grillade gröna bönor med picklad rödlök och senapvinägrett, inlagd gurka, gelé.
(Laktos, gluten, senap, soja)
169:-/portion (4 - 19 portioner)
159:-/portion (20 - 49 portioner)
149:-/portion (50 - 99 portioner)
Dansk fläskstek.
Skivad fläskstek med knapestekt svål, sockerstekt delikatesspotatis, gräddsås, Rönnbärsgårdens rödkål, Rönnbärsgårdens äppelmos.
(Laktos, sulfiter, soja)
149:-/portion (4 - 19 portioner)
139:-/portion (20 - 49 portioner)
129:-/portion (50 - 99 portioner)
Varmrökt lax med romsås
Varmrökt lax, kokt potatis, romsås (laktos, senap, caviar), rostade grönsaker, grönsallad.
169:-/portion (4 - 19 portioner)
159:-/portion (20 - 49 portioner)
149:-/portion (50 - 99 portioner)
Tillval till middag
Förrätt.
1. Smörrebröd på Rönnbärsgårdens kavring med ägg, räkor och dillmajonnäs. (räkor, gluten, ägg, senap)
40:-/styck
2. Rönnbärsgårdens kavring, färskostkräm med rom, röd lök och dill, kräftstjärtar. (laktos, gluten, skaldjur)
50:-/styck
3. Mini quiche lorraine (skinka, västerbottenost). (gluten, laktos, ägg)
50:-/styck
Dessert.
1. Kardemummapannacotta med frukt eller bär. (Laktos)
40:-/portion
2. Vit chokladmousse med frukt eller bär. (Laktos, ägg)
40:-/portion
3. Cheesecake med bär och saltkaramellsås (gluten, laktos, ägg)
50:-/portion
Du kan även komplettera din middag med de tillval som finns under bufféer.
Hör med oss om glutenfria, laktosfria och vegetariska alternativ.
Fråga oss vid beställning så hjälper vi till med alternativ.
Smörgåstårtor
Smörgåstårta med skinka och ost.
Bröd, rökt skinka, mjukost, creme fraiche, majonnäs, pepparrot, rödlök, paprika, brieost, vindruvor, gurka, sallad.
90:-/portion.
Smörgåstårta med räkor och kallrökt lax.
Bröd, räkor, surimi, rödlök, mjukost, dill, creme fraiche, ägg, kallrökt lax, tomat, sallad, majonnäs, citron.
110:-/portion.
Vegansk smörgåstårta.
Bröd, picklade morötter, pepparrot, avocado, kronärtskocka, gurka, havre fraiche, vegansk majonnäs, dill, vegansk färskost baserad på kokosolja.
90:-/portion.
Smörgåstårta med medelhavssmaker.
Bröd, soltorkade tomater, basilika, fetaost, creme fraiche, majonnäs, vildsvinssalami, kallrökt spickeskinka, tomat, ruccola, svarta oliver, rödlök.
90:-/portion.
Minsta beställning av våra smörgåstårtor är 4 portioner.
Samtliga alternativ kan levereras gluten- och laktosfria.
Pristillägg glutenfri +20:-/portion.
Pristillägg laktosfri +10:-/portion.
Landgång
Landgång.
Bröd, ägg, räkor, majonnäs, köttbullar, rödbetssallad, rostbiff, remouladsås, ost, brie, vindruva eller päron, dill, citron, tomat, gurka.
110:-/styck
Glutenfri +10:-
laktosfri +10:-
Tårta
Gräddtårta med bär.
Sockerkaksbotten (gluten), hallon-, jordgubbs- eller blåbärsmousse (laktos), vaniljkräm (laktos), geléspegel, färska bär, vispgrädde (laktos).
6 - 8 bitar 270:- (gluten- och laktosfri 300:-)
8 - 12 bitar 320:- (gluten- och laktosfri 350:-)
Prinsesstårta.
Sockerkaksbotten (gluten), hallonsylt, vaniljkräm (laktos), vispgrädde (laktos), marsipan (mandel).
6 - 8 bitar 270:- (gluten- och laktosfri 300:-)
8 - 12 bitar 320:- (gluten- och laktosfri 350:-)
Budapestrulle
Nötmaräng (nötter, ägg) med vispgrädde (laktos) och mandarinklyftor. (glutenfri)
8 - 10 bitar 300:- (laktosfri 310:-)
Håll koll här för fler menyer!
Nya menyer och kommande:
Vi behöver din beställning av smörgåstårtor och buffé senast 3 dagar innan leverans
(vill du beställa fler portioner än 19 behöver vi din betällning minst 7 dagar innan).
Smörrebröd och landgång vill vi att du beställer senast dagen innan avhämtning (OBS! Vid beställning av mer än 12 landgångar eller 8 x 3 smörrebröd, behöver vi din beställning minst 5 dagar innan).
Observera att beställd mat kan se annorlunda ut än bilderna. Innehållet är alltid det som står i beskrivningarna
men efter säsong kan garnering och tillbehör skifta. Om så är fallet meddelar vi alltid detta vid beställning.
Fetmarkerad text i beskrivningarna anger att detta innehåller en eller flera allergener. Fråga oss så hjälper vi dig med alternativ!
